Will-Bräu ist eine traditionsreiche Marke des Hochstiftlichen Brauhauses in Bayern, deren handwerkliche Wurzeln im unterfränkischen Motten bis auf das Jahr 1791 zurückgehen. Die Familienbrauerei steht für tief verwurzelte Rhöner Braukultur und ist überregional insbesondere für ihre klassischen Bierspezialitäten sowie ihren beliebten, traditionellen Malztrunk bekannt. Bei der Produktion wird konsequent auf heimische Rohstoffe und bewährte, bayerische Rezepturen gesetzt.
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