Maisel’s Weisse ist eine traditionsreiche Weißbiermarke der Brauerei Gebr. Maisel, einem im Jahr 1887 gegründeten Familienunternehmen mit Sitz im oberfränkischen Bayreuth. Die Marke wurde im Jahr 1955 eingeführt und zählt heute zu den bekannten Weizenbiermarken in Deutschland. Das obergärige Bier wird nach dem bayerischen Reinheitsgebot gebraut. Charakteristisch für die Herstellung ist die sogenannte „Bayerische Edelreifung“: Nach einer offenen Hauptgärung folgt eine zweite Vergärung direkt in der Flasche oder im Fass unter Zugabe von frischer Hefe. Das Sortiment der Marke umfasst neben dem klassischen Hefeweißbier (Original) auch Varianten wie Dunkel, Kristall, Leicht sowie eine alkoholfreie Version.
